Iseng-iseng bikin minuman yang terinspirasi dari 3 jenis dessert dan minuman, ternyata rasanya unik dan enak banget.
Coba tebak ini apa? Aku namain biji salak latte karena pada dasarnya ini perpaduan biji salak, sweet potato latte, dan mochi drink. Kebayang ga rasanya?
Gini cara bikinnya.
Kreasi icha_ghozali
Favorit ajeng_trimurti
1 year ago
Biji salak (3 porsi):
200 gr ubi matang (haluskan, agar lebih halus bisa menggunakan saringan)
55 gr tepung tapioka
1 sdm gula halus
Kuah gula merah (3 porsi):
100 gr gula merah
300 ml air
2 lembar daun pandan
1 sdm tepung maizena (dilarutkan dengan sedikit air)
Sweet potato latte (1 porsi):
175 gr ubi matang
175 ml susu
Santan foam (1 porsi):
65 ml santan @karasantan.id
50 ml air
2 jumput garam
Taburan:
Bubuk kedelai sangrai