Bahan
1 kg Ayam fillet
Secukupnya daun kari
65 ml santan @karasantan.id
Bumbu halus:
6 siung Bawang merah
9 siung Bawang putih
5 butir kemiri
1 sdt Lada bubuk
Secukupnya garam
Cara membuat
1. Siapkan daun kari. Pisahkan daun dari
tangkainya, cuci bersih. Sisihkan
2. Potong2 sesuai selera ayam. Sisihkan.
Haluskan semua bumbu,lalu tumis
sampai harum.
3. Masukkan santan @karasantan.id kemudian air. Aduk rata, jangan sampai santan pecah.
4. Masukkan ayam, kemudian kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa. Tutup wajan. Tunggu hingga ayam empuk.
5. Siapkan wajan beri minyak untuk menggoreng ayam,goreng ayam bersama daun kari yg sudah d cuci sampai berwarna kecoklatan (saya asal coklat saja, agar ayam masih empuk)