Ayam Kecap Pedas
CloseBiasanya saya kalau membuat ayam kecap tidak memakai santan. Tapi kali ini saya menambahkan Santan Kara di dalam ayam kecap yang saya masak. Ternyata rasa ayam kecapku kali ini rasanya lebih lezat.
Kreasi hamidah008
Favorit nikanasution
3 years ago
Bahan
500 gr daging ayam, potong ukuran sedang
50 ml @karasantan.id
4 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram
2 cm jahe, memarkan
2 lembar daun salam
Sepotong lengkuas, memarkan
1 1/3 sdt garam
150 ml air
4 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
6 butir bawanh merah
6 buah cabe merah keriting
6 buah cabe rawit merah
Taburan:
Irisan daun bawang
Cara membuat
1. Bahan bumbu halus diulek kasar.2. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam dan jahe hingga harum.
3. Masukkan dagjng ayam lalu aduk-aduk hingga berubah warna.
4. Masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan garam. Aduk hingga rata.
5. Masukkan air dan santan kara lalu aduk rata lalu didihkan. Kecilkan api lalu masak daging ayam hingga bumbu meresap sempurna.
6. Letakkan 2.lembar daun selada ke.piring saji. Sendokkan ayam di.atas daun selada lalu taburi dengan irisan daun bawang, sajikan.
#AyamKecapPedas
Ayam Kecap Pedas
0