Ayam Pete
CloseTiap hari kita masak pasti berusaha menyajikan makanan yang terbaik dan enak untuk keluarga tercinta.
Seperti @karasantan.id
yang terbuat dari kelapa terbaik sehingga menghasilkan santan terbaik
dan diproses secara higienis sehingga kita bisa menyajikan makanan yang
enak buat keluarga.
Dan bunda hari ini masak ayam pete. Biasanya
bunda masak ayam pete berwarna kuning, hari ini bunda pakai cabe ijo dan
rasanya enyaakkk.
Kreasi ririn.nurbayani
Favorit fitri_daulay
3 years ago
Bahan
500-600 gr daging ayam cuci bersih dan potong sesuai selera, beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam, sisihkan
2 batang daun sereh, memarkan
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1/2 lembar daun kunyit
2 cm lengkuas, memarkan
1 sachet 65 ml @karasantan.id
1 papan pete
1 batang daun bawang, iris serong
Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur
5 sdm minyak untuk menumis
Secukupnya air
Bumbu halus:
10 buah cabe hijau keriting
10 buah cabe rawit hijau (sesuai selera)
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri, sangrai
1 ruas kunyit
1 cm jahe
1 buah tomat
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt lada bubuk
Cara membuat
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, daun kunyit dan lengkuas hingga harum dan matang.2. Masukkan @karasantan.id dan aduk terus sampai mengeluarkan minyak, masukkan ayam aduk rata lalu masukkan air hingga ayam tenggelam.
3. Masak hingga air menyusut dan ayam empuk dan bumbu meresap, masukkan garam, gula pasir dan kaldu jamur secukupnya.
4. Lalu masukkan pete dan daun bawang, aduk-aduk hingga matang, koreksi rasa dan matikan api. Siap dihidangkan.
#AyamPete
