Bolu Keju Cocopandan

Bahan

Bahan A:
2 butir Telur ayam
100 g Gula pasir
1/2 sdt Emulsifier

Bahan B:
100 g Tepung terigu
10 g Susu Bubuk
1/2 sdt Baking powder
Aduk rata dan ayak

Bahan C:
1 bks Kara
50 g Margarin leleh

Bahan D:
Pasta cocopandan

Tambahan:
Buttercream
Keju cheddar parut secukupnya

Cara membuat

1. Panaskan kukusan, alasi tutupnya dengan kain bersih.
2. Olesi loyang bulat ukuran 16 cm dengan margarin dan alasi baking paper.
3. Mixer dengan kecepatan tinggi bahan A sampai mengembang, putih dan berjejak.
4. Kurangi kecepatan. Masukkan bahan B, mixer dengan speed rendah, cukup sampai rata.
5. Masukkan bahan C, aduk balik perlahan dengan spatula.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian. Adonan 1 biarkan putih. Adonan 2 dan 3 beri masing-masing 1 sdt dan 2 sdt cocopandan
6. Kukus adonan per layer selama 10 menit. Saat adonan terakhir masuk, kukus selama 20 menit.
7. Segera keluarkan loyang dari kukusan, biarkan hingga dingin.
8. Olesi dengan krim lalu beri keju parut. Potong-potong dan sajikan.