Bongko Pisang Lumer
CloseBerhubung suami padang istri jawa, kemaren abis posting masakan padang. Sekarang kita posting dessert dr jawa. Bongko pisang!!!!! Dessert jagoan kalo anakku lg males makan, soal gizi ada karbo dr roti tawar, lemak nabati dr santan instan @karasantan.id idolaku, vitamin dari buah pisang. Daaann kutambah lemak hewani dan protein dari es krim, yes makannya pake eskrim. Di poto kupisah, krna nnti es nya cair klo dcampur bongko, cuusssss. Oya aku bikinnya ga sampe padat, karna anakku suka yg masi ada kuahnya. Jd lama pengukusan bentar aja deh.
Kreasi fardillaayu
Favorit devnitanov
2 years ago
Bahan
Sagu mutiara scukupnya, direbus lalu tiriskan.
Roti tawar.
Nangka (skip anakku ga doyan wkwkwk)
Pisang apa aja, iris iris.
Daun pisang untuk pembungkus
3 helai Daun pandan, dipotong kecil
Kuah:
Maizena yang dilarutkan ke dalam 5 sdm air.
Santan ukuran 65mL 1 bungkus, tambah air 2 Gelas
1/2 sdt garam
3 sdm gula pasir (yang suka manis boleh tambah sndiri)
1 helai daun pandan
Cara membuat
1. Siapkan semua bahan yang sudah di potong-potong, pisang, tempatkan pada masing masing wadah agar mudah saat pembungkusan.2. Masak kuah dengan api kecil, masukkan santan yg sudah ditambah air, garam, gula, dan daun pandan biar wangi. Aduk secara merata sampai kuah matang. Lalu sesaat sebelum matang, masukkan maizena yg sudah dicampur air. Setelah tercampur semua, matikan kompor.
3. Siapkan daun pisang, letakkan potongan daun pandan di bagian dasar, lalu ambil roti tawar, setelah itu ambil pisang, dan sagu mutiara. Tambahkan daun pandan diatasnya. Bungkus secara perlahan agar daun tidak sobek.
4. Ulangi sampai bahan habis.
5. Masukkan ke dalam kukusan, dan kukus slma 7-10 menit. (Jadi si tekstur bongkonya ga padat, krna cuma sebentar ngukusnya)
6. Sajikan bersama es krim favorit anak dengan penuh cinta.
#BongkoPisangLumer
