Bua Loy Pumpkin Peach
CloseKali ini saya buat "BUA LOY PUMPKIN PEACH "
Bua
Loy Adalah hidangan pencuci mulut yang berasal dari Thailand. Seperti candil terbuat dari tepung ketan dan bisa juga di campur dengan
labu, kemudian di bentuk bulat-bulat. Di sajikan dengan kuah santan putih
yang manis.
Kreasi jeehan_kitchen
Favorit berandaaqlan
3 years ago
Bahan
250 gr Labu yang telah di kukus dan di haluskan
200 gr Tepung Ketan putih
1/2 Sdt Garam himalaya
Secukupnya Pewarna Orange
Secukupnya pewarna Kuning
Secukupnya pewarna hijau tua
Air Untuk merebus
Kuah Santan:
250 gr Santan @karasantan.id
250 ml Air
150 gr Gula Pasir
1/2 Sdm Tepung Maizena
2 Lembar Daun Pandan di simpul
1/4 Sdt Garam himalaya
Cara membuat
1. Campuran Labu yang telah di haluskan, Tepung ketan dan garam,uleni sampai tercampur rata dan kalis. bagi adonan menjadi 3 bagian dan masing-masing beri pewarna dan uleni hingga rata.2. Ambil sedikit adonan (7 gr),bentuk bulat dan buat garisan menyerupai labu(dengan bantuan tusuk gigi)beri batang dari adonan warna hijau.
3. Ambil sedikit adonan (7 gr),bentuk lonjong dan buat garisan menyerupai buah peach,beri daun dari adonan warna hijau. buat hingga selesai
4. Didihkan air masukan adonan dan rebus hingga terapung.
5. Angkat bua loy dan rendam di air es supaya tidak menempel antara satu sama lain. dan tetep kenyal.
6. Kuah Santan ,Satukan santan,air,gula pasir,daun pandan dan tepung maizena aduk rata dan rebus hingga mendidih. angkat dan biarkan dingin.
7. Sajikan Bua Loy dengan Kuah santan. Bisa di nikmati dalam keadaan hangat ataupun di simpan di dalam lemari es supaya dingin. selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
#BuaLoyPumpkinPeach
Bua Loy Pumpkin Peach
0