Bubur Ketan Hitam
CloseBubur ketan hitam merupakan hidangan penutup dengan cita rasa manis, Yang terbuat dari beras ketan yang direbus dengan air berlebih hingga lunak. Untuk memasak bubur ketan hitam saya menggunakan @karasantan.id Karena lebih gurih dan enak. Bubur ketan hitam terasa lebih lezat menggunakan Santan Kara.
Kreasi sinta_pva
Favorit yuli_ayu_afriyanti
3 years ago
Bahan
Bubur:
250 gram beras ketan hitam
1 lembar daun pandan (simpulkan)
100 gram gula merah
Sejumput garam
1 liter air
Kuah Santan Kara:
2 pack Santan Kara @65 ml
1 lembar daun pandan (simpulkan)
Sejumput garam
300 ml air
Cara membuat
1. Cuci bersih beras ketan hitam, Kemudian rendam semalaman.2. Rebus Beras ketan hitam dengan air dan daun pandan, Kurang lebih 60 menit. Sambil diaduk hingga ketan hitam lunak dan mengental.
3. Masukan gula merah dan garam, Aduk hingga gula larut dan matang.
4. Untuk Kuah Santannya, Rebus Santan Kara, air, daun pandan, dan garam. Aduk hingga mendidih (Note: Jangan sampai santan pecah).
5. Siapkan Wadah atau mangkuk saji, Tuang bubur ketan hitam. Kemudian Siram dengan kuah Santan Kara.
#BuburKetanHitam
Bubur Ketan Hitam
0