Bubur Manado Santan Kara

Bahan

Bahan Bubur:

1 Cup beras

65 ml Kara Santan

1 Liter air

1 Buah jagung (pipil jagung)

100 gr labu kuning

1 Ikat bayam

1 Ikat kemangi

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Merica secukupnya

2 Batang sereh geprek

2 Lembar daun salam

Pelengkap:

Ikan asin (jenis sesuai selera)

Sambal tomat ( atau sesuai selera)"

Cara membuat

1. Rebus beras yang sudah dicuci bersih dengan 1 liter air,
merica bubuk, garam, gula, sereh, dan daun salam. Masak sampai setengah matang.

2. Masukkan santan, labu dan jagung pipil masak kurang lebih 10-15menit sampai labu empuk.
Atau sampai sudah hampir jadi bubur.

3. Masukkan bayam dan kemangi. Aduk sebentar lalu matikan kompor.

4. Penyajian : masukkan bubur ke dalam piring , beri sambal dan ikan asin