Bubur Mutiara

Bahan

100 gr sagu Mutiara
750 ml air
125 gr gula pasir (atau sesuai selera)
½ sdt vanili bubuk

Kuah santan:
1 bks Santan Kara kemasan 200ml
200cc air
1 sdt garam
2 lbr daun pandan

Cara membuat

1. Masak air dalam panci hingga mendidih, lalu masukan sagu mutiara, gula pasir dan vanili bubuk.
2. Aduk sesekali agar bubur tidak lengket didasar panci. Masak hingga matang (butiran Mutiara akan berwarna bening dan kenyal) kurleg 30-40 menit. Sisihkan.

Kuah santan:
Masak smua bahan dengan api sedang hingga mendidih (santan jangan sampai pecah).

Penyajian:
1. Masukan bubur Mutiara kedalam mangkok/gelas secukupnya, lalu siram dengan kuah santan, aduk rata.
2. Bubur Mutiara siap disantap. Sajikan dingin lebih nikmat.