Bubur Sengkolo
Close
Bahan
Bubur:
2 lembar daun pandan
200 gr tepung beras
1 liter santan kara
( Saya gunakan 800 ml, sisanya 200 jl untuk kuah santan )
200 ml air
1 sdt garam
Pewarna makanan
Kuah santan:
200 ml santan kara
( Dari sisa 1 liter santan kara)
200 ml air
150 gr gula pasir
1 lembar daun pandan
½ sdt garam
Cara membuat
1. Masukkan semua bahan, aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung.2. Nyalakan kompor lalu masak hingga mendidih dan tekstur nya mengental. Bagi bubur menjadi beberapa bagian kemudian beri pewarna makanan sesuai selera.
3. Biarkan bubur sampai set, sambil menunggu bubur jadi kita buat kuah santannya.
4. Masak semua bahan kuah hingga mendidih. Angkat lalu sisihkan.
5. Sajikan bubur sengkolo dengan kuah santan kara dan Bubur Sengkolo siap di sajikan.
#BuburSengkolo
Bubur Sengkolo
0