Cha Bang Ang Dalgona Matcha

Bahan

250 gram cincau
2sdm selasih (seduh air)
65 ml santan kara
150 ml air
200 ml susu evaporasi
50 ml SKM

Saus Gula Merah:
100 gram gula merah
150 ml air
1 lembar daun pandan

Dalgona matcha:
50 gram matcha powder
100 ml whipping cream cair
30 ml SKM

Cara membuat

1. Potong dadu cincau hitam,sisihkan.
2. Rendam biji selasih dengan air,sampai mengembang.sisihkan.
3. Siapkan panci masak santan dengan air beri daun pandan, masak sampai mendidih.sisihkan.

Sauh Gula Merah:
Siapkan panci masukan air,gula merah yang sudah di cincang kasar,daun pandan.Masak sampai mendidih, sesuai dengan kekentalan yang diiinginkan.

Dalgona Matcha:
Mixer whipping cream cair sampai kaku kemudian masukan matcha powder,sisihkan.

Penyajian:
Siapkan gelas masukan kuah kinca,cincau,selasih kemudian tuang kuah santan,susu evaporasi aduk perlahan, terakhir letakan dalgona matcha diatasnya.
Selamat mencoba

Note:
Sebelum diminum jangan lupa diaduk,jika kurang manis bole ditambah saus gula merahnya.