Chicken Katsu with Curry Sauce

Bahan

500 gr dada ayam fillet
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
2 butir putih telor
80 gr tepung terigu
Tepung panir secukupnya

Curry sauce:
1 bungkus bumbu Curry instan
1 bungkus sun kara powder 20gr
350 ml air
1 butir kentang potong dadu
1 buah wortel potong dadu
1/2 bagian bawang bombai
1 sdm maezena larutkan dengan 2 sdm air
Garam dan gula bila perlu jika suka lebih asin

Cara membuat

1. Bumbui ayam dengan garam,lada,dan kaldu ratakan dan diamkan selama 30 menit.
2. Lalu celupkan ayam kedalam terigu lalu putih telor dan kemudian gulingkan ke tepung roti dan diamkan selama 1 jam.
3. Setelah itu goreng sampai kecoklatan dan matang.

Curry sauce:
1. Rebus kentang dan wortel hingga agak empuk sisihkan
2. Lalu tumis bawang Bombay sampai layu dan masukkan bumbu Curry masak lalu masukkan air masak sampai mendidih
3. Kemudian masukan sun kara powder aduk sampai tercampur rata lalu masukan kentang dan wortel
4. Masak sampai matang dan masukan larutan maezena masak sampai mengental dan matang

Penyelesaian:
Potong ayam dan siram dengan sauce Curry
Bisa ditambahkan dengan nasi tergantung selera ya.