Creamy Tom Yum

Bahan

1 1/2 liter air
300 gr udang
Kepala dan kulit udang untuk kaldu
5 cabe merah besar direbus
10 cabe kriting besar direbus
4 siung bawang putih
1 sdt ebi kering
2 btg sereh
Lengkuas
65 ml santan @karasantan.id
Garam, kaldu ayam, merica, gula, kecap ikan,minyak wijen, perasan lemon secukupnya

Pelengkap:
Mie rebus
Sayur caisim

Topping:
Steamboat
Telur rebus

Cara membuat

1. Rebus air dan kulit udang yg sudah di cuci bersih sampai mendidih. Angkat kulit udang
2. Haluskan semua bumbu, masukkan ke dalam kaldu udang, masukkan 65 ml santan @karasantan.id.
3. Masukkan garam, kaldu ayam, gula, merica, kecap ikan, minyak wijen, perasan lemon sesuai selera. Masak hingga mendidih

Penyajian:
Tata mie rebus, steamboat, udang, sayur, dan telur, tuangkan kuah tomyum, sajikan.