Cumi isi Tahu Kuah Santan

Bahan

1/2 kg cumi
1 serai
1 daun jeruk
65 ml santan kara
2 tahu
5 cabe rawit
1 batang daun bawang
Garam, lada, kaldu dan gula
Tusuk gigi
Air secukup nya

Bumbu halus:
4 Bawang merah
2 Bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 butir kemiri
3 cabe merah
Lada
Ketumbar

Cara membuat

1. Cuci bersih tinta, kupas kulit cumi dan iris-iris.
2. Hancurkan tahu, potongan bawang, garam, lada kaldu jadi satu, masukan kedalam cumi lalu satu kan kepala cumi dengan tusuk gigi.
3. Tumis bumbu halus dan rempah-rempah, cabe tambah secukup nya air, masukan garam, kaldu dan gula, setelah mendidih masukan cumi dan santan kara, masak cumi hingga mendidih angakat dan sajikan.