Curry Quiche Lorraine
CloseMommies penggemar Quiche? Udah nyoba belum dengan yang bercitarasa Kari?
Kalau belum, cobain deh resep ini.
Aku
modifikasi nih filling-nya dengan menggunakan pasta, iya moms, jadi
fillingnya seperti schotel gitu, variant baru nih dari Quiche Lorraine
ala saya.
Kreasi rani_aryani
Favorit ritamooree
3 years ago
Bahan
Kulit Pie:
200 gr tepung segitiga
100 gr butter dingin
2 kuning telur
3 sdm air es
Filling:
125 gr sosis sapi
3 btr telur
100 gr cooking cream
65 ml @karasantan.id (campur rata dengan 35 ml air biasa)
100 gr spaghetti (rebus, aldente)
50 gr bayam
1 bh tomat, ambil dagingnya, potong dadu
¼ bawang bombay cincang
Secukupnya bubuk kari
Secukupnya garam & merica bubuk
Secukupnya daun bawang (untuk taburan)
Cara membuat
Kulit Pie:1. Campur terigu & butter, gunakan garpu/pisau pastry sampai adonan berbulir, tambah kuning telur & air es, aduk, bulatkan, simpan dalam kulkas -/+ 30 menit.
2. Gilas, cetak diloyang yang dioles butter, tusuk² dasarnya dengan garpu, panggang suhu 170⁰C hingga set.
Filling:
1. Tumis sosis bersama bawang bombay hingga harum tambahkan spaghetti & bayam, aduk² hingga bayam ½ matang, sisihkan.
2. Campur susu, cooking cream, telur, dan bumbu², kocok rata.
3. Masukkan bahan tumisan kedalam kulit pie, siram perlahan dengan campuran susu, panggang kembali hingga matang. Taburi daun bawang
#CurryQuicheLorraine
