Dessert Box Cendol Nangka

Bahan

Bahan A
Sponge cake pandan ukuran 22x22 atau roti tawar rasa pandan
250 g cendol
200 g daging buah nangka, potong dadu

Bahan B:
Bahan Puding Santan:
135 ml santan kental KARA
270 ml air
45 g gula pasir
4 g agar-agar bubuk
2 lembar daun pandan

Bahan C
Bahan Mousse Gula Merah:
60 ml susu uht plain
60 g gula merah
3 g agar-agar bubuk
120 g whipped cream cair

Bahan D
Bahan Kinca Gula Merah
135 ml santan kental KARA
200 ml air
70 g gula merah
35 g gula pasir
15 g tepung maizena
1/4 sdt garam
2 lembar daun pandan

Cara membuat

Bahan A:
Masukkan sponge cake di dalam toples. Beri cendol dan nangka diatasnya.

Bahan B:
Masukkan semua bahan ke dalam panci, aduk-aduk dan masak sampai matang. Matikan api, biarkan uap panasnya hilang, tuang di dalam toples. dinginkan

Bahan C:
Siapkan panci, masukkan susu cair, gula merah dan agar2 bubuk. Masak hingga matang. Mikser whipped cream cair sampai kaku, tuang yg ada di panci secara bertahap dan mikser perlahan dengan speed rendah sampai tercampur. Tuang ditoples

Bahan D:
Masukkan semua bahan didalam panci masak sampai mengental dan tuang ke dalam toples. Siap dihidangkan,dingin lebih nikmat

Sisa Bahan untuk Es Cendol:
Masukkan sisa kinca ke dalam gelas, selanjutnya beri cendol dan nangka diatasnya. Tambahkan es batu. Tidak lupa beri santan Kental KARA