Es Bongko

Bahan

100gr tepung hunkwe
100gr gula pasir
1/4sdt garam
200ml santan kental @karasantan.id
600ml air pandan suji (10lembar daun pandan, 5lembar daun suji, Potong-potong kemudian blender dengan 600ml air kemudian saring)
Kuah santan
500ml santan kekentalan sedang (@KaraSantan.id 65ml campur air)
50ml air
100gr gula pasir
1/4sdt garam
2pandan, simpulkan

Cara membuat

1. Campur semua bahan bongko lalu masak hingga meletup, tuang ke cetakan yang sudah dilapisi plastik tahan panas.
2. Kemudian biarkan dingin. Polong-polongan sesuai selera
3. Buat kuah santan: campur semua bahan kuah santan, lalu masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
4. Sajikan bongko dengan siraman kuah santan ditambah es batu