Es Doger Cake

Bahan

Cake:
100 gr Terigu
65 ml Kara Santan + 100 ml air
2 butir Telur
90 gr Gula pasir
1 sdt Sp
50 ml Minyak Goreng
½ sdt Garam
1 sdt Vanili
1 ½ sdt Pasta Doger
2 sdm coklat bubuk
2 tetes Pewarna Merah muda

Pelengkap:
1 buah Alpukat, kerok bentuk bulat
4 buah Nangka, potong dadu
Cincau secukupnya, potong dadu
3 buah Strawberry, belah 4
Whipcream bubuk secukupnya
25 ml Santan Kara campur dengan 75 ml air es

Cara membuat

1. Mixer telur, gula dan sp hingga mengembang dan kaku, kemudian masukkan terigu dan coklat bubuk bergantian dengan Kara Santan dan air.
2. Masukkan juga minyak goreng, garam, vanili, pasta doger dan pewarna merah muda.
3. Aduk rata menggunakan spatula
4. Kukus adonan menggunakan loyang bulat diameter 22.
5. Mixer whipcream bubuk dengan Kara Santan yg telah dicampur dengan air hingga mengembang, sisihkan

Penyelesaian:
1. Belah 2 cake kukus, kemudian oles rata permukaan cake dengan whipcream. Tabur atasnya dengan bahan pelengkap.
2. Kemudian tumpuk lagi dengan cake kukus, olesi atasnya dengan sisa whipcream. Terakhir hias kembali dengan bahan pelengkap.
3. Sajikan, dingin lebih nikmat.