Es Gabus Cinta Hati
CloseKali ini saya buat Es Gabus Cinta Hati,special untuk anak perempuan saya, enak manis berlemak dan rasa santannya kerasa banget.
Kreasi jeehan_kitchen
Favorit lilis_dapoertara
3 years ago
Bahan
100 gr Tepung Hunkwe
175 gr Gula Pasir
200 ml Santan @karasantan.id
500 ml Air
1/4 Sdt Garam halus
80 gr Susu Kental Manis
2 Sdm Coklat Bubuk
Secukupnya pewarna Pink
Garnish:
DCC di lelehkan
Gula-gula bentuk Hati
Cara membuat
1. Siapkan Panci,campurkan tepung hunkwe, gula pasir, garam,aduk rata dan masukan susu kental Manis.2. Masukan Santan @karasantan.id dan air,aduk rata dengan menggunakan balloon wisk sampai benar-benar tercampur rata.
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian. satu bagian di beri coklat bubuk aduk hingga tercampur rata,dan satu lagi masukan pewarna pink,aduk rata.
4. Masak adonan yang berwarna pink sampai meletup-letup, angkat dan tuangkan adonan kedalam cetakan dan ratakan.
5. Masak adonan yang berwarna coklat sambil terus di aduk sampai meletup-letup, angkat dan tuangkan adonan keatas adonan yang berwarna pink,ratakan dan biarkan adonan Set.
6. Setelah adonan set,keluarkan dari cetakan dan potong-potong sesuai selera dan bungkus setiap potongan dengan plastik. bekukan selama 5 Jam /Semalaman.
7. Double boil DCC,setelah menair biarkan hingga agak dingin,dan celupkan es gabus kedalam coklat leleh kemudian letak gula-gula bentuk hati.
8. Es Gabus Cinta Hati siap untuk di sajikan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat
#EsGabusCintaHati
Es Gabus Cinta Hati
0