Es Goguma Samrat Manado
CloseKali ini bebikin yang seger-seger dari buah Sirsak, khas dari Manado, pertama kali nyobain es Samrat atau seringnya dibilang Es Sirsat Manado. Untuk kali ini coba saya kreasikan ala santan @karasantan.id mix menggunakan goguma atau ubi ungu, ahh.. rasanya diluar ekspetasi seger ada rasa yang khas,unik di buah sirsaknya,santan @karasantan.id dan goguma, cucokkkk.
Kreasi kaissamelian
Favorit putrivania6091
2 years ago
Bahan
300 gram buah sirsak
100 gram gula pasir (jika kurang manis boleh ditambah)
65 ml santan @karasantan.id (masak bersama air sebanyak 25ml)
100 ml air putih
Pelengkap:
Sago mutiara
Es Batu
1 buah mangga ukuran sedang (blender atau potong sesuai selera)
1 buah ubi ungu yang sudah di kukus kemudian dihaluskan
Cara membuat
Kuah Es:Siapkan blender masukan buah sirsak yang sudah dibersihkan dan dihilangkan bijinya, gula pasir, air putih, santan yang sudah di masak terlebih dahulu, blender sampai halus.
Pelengkap:
1. Masak sago mutiara bersamaan dengan ubi yang sudah direbus terlebih dahulu, masak sampai matang.
2. Blender mangga atau potong sesuai selera
Penyajian:
1. Siapkan gelas masukan sago mutiara yang sudah dicampur dengan ubi ungu, lapisan kedua mangga yang di potong dadu atau diblender, masukan es batu terakhir beri kuah sirsak, beri topping sesuai selera.
2. Siap disajikan
#EsGogumaSamratManado
