Es Krim Cupcake Taro

Bahan

100gr Coklat blok rasa taro

Es krim:
200ml santan @karasantan.id
(Dinginkan difrezer sebentar)
50gr Bubuk minuman rasa taro
1sachet SKM putih
1 sdm air hangat

Cupcake taro:
2 butir telur
75gr gula pasir
1/2 sdt vanili
1/2 sdt TBM
100gr terigu
35ml santan @karasantan.id
75ml Minyak goreng
1/2sdt pasta taro
Kertas cupcake

Cara membuat

Wadah cupcake:
1. Lelehkan coklat blok, lalu cetak dikertas cupcake dengan cara mengoles tipis di bagian dalam, tunggu kering dan ulangi 1x lagi. Lalu dinginkan dikulkas.
Setelah kaku, sobek kertas cupcake untuk melepaskan.

Cupcake:
1. Masukkan telur, gula, tbm, vanila lalu mixer dengan speed tinggi sampai putih mengembang.
2. Masukkan terigu mixer lg speed sedang.
3. Masukkan santan, pasta taro dan minyak goreng, aduk rata.
4. Cetak dikertas cupcake setengahnya saja, taruh diloyang cupcake.
5. Kukus sampai matang. Dan dinginkan. Lepaskan dari kertasnya.

Es krim:
1. Seduh bubuk taro dan skm dengan air hangat
2. Masukkan santan yg sudah dingin diwadah, mixer sebentar.
3. Masukkan campuran bubuk taro dan skm. Mixer sampai agak kental. Masukkan frezer

Penataan:
1. Masukkan cake di wadah cup coklat
2. Masukkan eskrim diatas cupcake.
3. Tambah whipped krim dan hiasan.
4. Siap di nikmati