Bahan
200gr kacang hijau
200gr santan kental @karasantan.id
2200ml air putih
250gr gula merah (bisa disesuaikan selera takaran manisnya)
1sdm garam
Cara membuat
1. Rendam kacang hijau di sebuah wadah yg berisi air selama 1-3jam
2. Siapkan panci berisi air putih , lalu rebus kacang hijau hingga kacang hijau pecah
3. Masukkan santan, gula merah Dan garam
4. Masak hingga mendidih. Angkat Dan biarkan dingin
5. Pisahkan biji kacang hijau Dan airnya supaya memudahkan sewaktu mengisi ke plastik es mambo nya.
6. Pertama saya pakai sendok kecil isi biji kacang ijo ke plastik (takarannya 1/2 dari ukuran plastik nya)
7. Lalu pakai wadah bercorong tuang air kacang hijonya ke plastik yg sdh terisi biji nya.
8. Simpan di freezer
9. Enjoy