Es Pisang Ijo
CloseYang seger mau numang lewat dulu yaa.. Mamak
biki es pisang ijo nih moms sore tadi. Berhubung punya pisang raja yang
udah hampir lonyot jadi mamak bikin es pisang ijo aja kesukaan mamak waktu
kecil.
Kalau moms gimana, suka juga gak dengan es pisang ijo? Yukk bikin di
rumah moms buat cemilan sore. Ini mamak share resepnya yaa, semoga
membantu makcan
Kreasi humacookie
Favorit airingun
3 years ago
Bahan
Isi:
Pisang raja yg sudah mateng
Es batu serut
Sirup merah
Bahan Kulit (versi dadar):
100 gr tepung terigu
1 sdm tepung beras
1 sdm tepumg tapioka
1/4 sdt garam
1 sdm gula pasir
250 ml air
Bahan Bubur Putih:
300 ml santan kara
30 gr tepung beras
2 lembar daun pandan
1 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
Cara membuat
1. Kulit: aduk semua bahan. Saring. Dadar di teflon anti lengket. Lalu isi pisang. Gulung, padatkan agar merekat. Kemudian kukus selama 10 menit.2. Bubur putih: rebus semua bahan hingga mendidih dan mengental sambil diaduk terus agar bubur halus. Masak hingga matang. Angkat.
3. Penyajian: potong2 pisang ijo nya tata dipiring saji. Tambahkan bubur putih. Tuang sirup merah secukupnya. Beri es serut diatasnya. Es pisang ijo siap disajikan.
#EsPisangIjo
Es Pisang Ijo
0