Es Selendang Mayang

Bahan

Selendang mayang:
150 gr tepung hunkwe
100 gr tepung tapioka
Gula 6 sdm
1/2 sdt vanilli bubuk
1 sdt garam
1300 ml air
Pewarna makanan merah dan hijau

Kuah gula merah:
250 grgula merah
6 sdm gula pasir
300 ml air
2 lembar daun pandan

Kuah santan:
130 ml @karasantan.id
300 ml air
1 lembar pandan
1 1/2 sdt garam

Cara membuat

Selendang mayang:
1. Siapkan loyang yg sudah diolesi minyak
2. Campur semua bahan kecuali pewarna, lalu bagi menjadi 3 bagian (aku bagian putih lebih banyak) beri pewarna masing" hijau dan merah, dan satu biarkan putih, aduk rata -Lalu masak hingga mengental, hingga meletup" dan adukan terasa berat.
3. Susun tumpuk menjadi 3 lapis ya, hijau, putih, lalu merah atau sesuai selera. langsung tumpuk tanpa tunggu dingin ya
4. Dinginkan di kulkas selama 1 jam. Setelah itu udah bisa di potong"

Kuah gula merah:
Campur semua bahan, masak hingga mendidih dan gula larut, dinginkan.

Kuah santan:
1. Campur semua bahan lalu di masak, begitu mendidih langsung matikan api.
2. Sajikan di gelas atau mangkok sesuai selera masing-masing.