Es Teller Dessert Cake
CloseMeskipun sekarang musim hujan tapi harus tetap semangat dan jaga kondisi badan jangan sampai sakit yaa Bunda. Kali ini paksu malah pengen makan yang manis dan segar, akhirnya aku langsung sat set ngga pakai lama ke dapur buat camilan yang jadi kesukaannya paksu. Aku bikin Es Teler Dessert Cake, selain rasanya yang enak, lembut, dan creamy banget, juga rasa gurihnya dapet karena aku selalu pakai santan murni @karasantan.id yang bikin setiap masakan selalu makin nikmat dan lezat. Yuk simak langsung resep berikut ini!
Kreasi dapoerbarokahcatering
Favorit ririn.nurbayani
2 years ago
Bahan
Bahan Cake:
3 butir telur
80 gr gula pasir
80 gr tepung terigu protein sedang
65 ml santan kara
15 ml air matang
1/2 sdt emulsifier
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt vanilli bubuk
pasta pandan & pasta nangka secukupnya
Bahan Cream:
100 gr whipcreme bubuk
200 gr air es
65 ml santan kara
Syrup cocopandan secukupnya
Bahan Alpukat:
300 gr alpukat
80 gr gula pasir
Topping:
Nata de coco, alpukat, kelapa muda, sagu mutiara matang.
Cara membuat
Bahan Cake:1. Siapkan wadah masukkan telur,gula, emulsifier mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang putih berjejak, turunkan ke speed yang rendah.
2. Masukkan tepung, baking powder, vanilli, santan, air aduk hingga tercampur rata dan matikan. Bagi adonan menjadi 2 bagian masing-masing diberi pasta pandan, pasta nangka aduk rata.
3. Tuang kedalam loyang,lalu kukus masing-masing adonan selama 20 menit hingga matang.
Bahan Cream:
Campur whipcreme,air es, santan mixer hingga mengembang. Bagi menjadi 2 bagian, 1 bagian diberi syrup cocopandan.
Bahan Alpukat:
Campur semua bahan hingga lembut dan tercampur rata.
Penyajian:
Potong cake dengan ring cutter, susun cake, cream, alpukat, cream cocopandan lalu beri topping. masukkan dalam kulkas, siap disajikan selagi dingin.
#EsTellerDessertCake
