Gembung Woku
CloseHari ini saya masak
"GEMBUNG WOKU" salah satu masakan nusantara yang berasal dari kota
MENADO,dengan cita rasa yg lezat serta aroma yang menggoda bikin kita
ketagihan.
Menu ini juga cocok dijadikan menu berbuka maupun sahur. Berikut resepnya!
Kreasi mama_aurel_aerilyn
Favorit tinifiandra
3 years ago
Bahan
500 gram ikan gembung
1 buah tomat ukuran besar
50 gram daun kemangi
1 lbr daun kunyit,iris tipis
2 lbr daun jeruk
1/2 sdt lada bubuk
1 sdm kaldu bubuk
65 ml @karasantan.id
100 ml air
1 sdt garam
Bumbu halus:
10 buah cabe merah
10 buah cabe rawit
2 siung bawang putih
7 siung bawang merah
1/2 ruas kunyit
1 batang serai
Cara membuat
1. Cuci bersih ikan gembung,lumurin dgn garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.Goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat.2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan dsun kunyit. Aduk sampai harum.
3. Masukan garam,lada bubuk,gula,air dan @karasantan.id. Aduk sampai mendidih.
4. Masukan ikan gembung dan potongan tomat. Masak sampai kuah mengental,terakhir masukan daun kemangi. Cicipi rasa. Angkat.
5. GEMBUNG WOKU siap dinikmati.
#GembungWoku
Gembung Woku
0