Getas Gula Pandan
CloseUdah lama pengen makan getas tapi kadang ribet kalau harus cari kelapa parut, beli dipasar kadang kecewa krn yg diminta kelapa stengah tua tetap aja dicampur sama yg tua, mau beli kelapa utuh lebih ribet lagi ngupas2 dan marut2nya, jadi bikin getas tanpa kelapa parut aja gurihnya asli dr santan instant @karasantan.id (kemudian salut gulanya aku tambahin pasta pandan biar keliatan cantik
Kreasi rismawati.jumalang
Favorit aisyah_aisari
3 years ago
Bahan
110gr Tepung ketan putih
30gr Tepung beras
¾ sdt Garam
130gr Santan (1 saset santan instant @karasantan.id
Minyak untuk menggoreng
Bahan Salut gula:
75gr Gula pasir
35ml Air
3 tetes pasta pandan
Cara membuat
1. Siapkan semua bahan, rebus santan hingga agak hangat, sisihkan.2. Campurkan tepung ketan, tepung beras, kelapa parut dan garam dalam wadah, aduk2 sampai rata.
3. Tambahkan santan hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk atau diuleni sampai menjadi adonan yg bisa dibentuk.
4. Kemudian ambil sedikit adonan sebesar telur ayam lalu bulatkan dan sedikit dipipihkan, lakukan terus sampai adonan habis.
5. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng adonan getas hingga matang (berwarna kuning kecoklatan). Angkat dan tiriskan.
6. Membuat bahan gula salut:
Rebus gula pasir dan air, tambahkan pasta pandan, aduk2 hingga gula berambut (kental dan berbuih). Kemudian kecilkan api dan masukkan kue getas, aduk2 cepat sampai semuanya terbalut gula, matikan api dan aduk2 lagi hingga kering.
7. Kue getas ketan siap dihidangkan.
#GetasGulaPandan
