Ginataang Bilo Bilo
CloseCuaca lagi gak menentu, kadang panas kadang hujan. Pas banget tadi siang mamak bikin dessert Ginataang Bilo Bilo. Cocok banget buat cemilan saat hujan.
Ginataang Bilo bilo (atau Ginataang Halo-halo) adalah cemilan atau hidangan penutup sore hari yang populer di Filipina. Terbuat dari bola-bola ketan, pisang raja, ubi jalar, dan mutiara tapioka yang dimasak dengan santan manis, mamak pakai santan instan dari @karasantan.id.
Yukk dari pada ngiler liat fotonya aja, gasss recook di rumah moms, pakai santan @karasantan.id!
Kreasi humacookie
Favorit ovie8489
1 year ago
Bahan
Bilo Bilo:
150 gr tepung ketan
2 tetes pewarna ungu
120 ml air
Kuah:
200ml santan @karasantan.id
300 ml air
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan
150gr gula pasir
Pelengkap:
5 buah pisang raja/kepok (potong bulat2)
2 buah ubi oren (potong dadu, rebus)
250 gr buah nangka, potong2
50 gr sagu mutiara
Cara membuat
Bilo Bilo:1. Campur tepung ketan dengan pewarna makanan. lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sampai bisa di pulung. Panaskan air.
2. Rebus bilo bilo hingga matang dan mengambang. angkat tiriskan.
Kuah:
1. Rebus air hingga mendidih, tambahkan santan, gula, garam dan daun pandan.
2. Masukkan pisang, ubi, bilo bilo dan sagu mutiara. Masak hingga mendidih.
3. Terakhir tambahkan buah nangka, masak sebentar.
#GinataangBiloBilo
