Gulai Cumi Bunting

Bahan

300gr cumi cumi(bersikan isi dalam lalu cuci)
1 bks kecil santan kara
300 ml air
4 helai kacang panjang (optional)
Minyak goreng untuk menumis bumbu.

Bahan isi:
100 gr tahu (diremas remas hingga halus)
30 gr wortel serut
1 butir telur
garam. kaldu bubuk secukup nya

Bumbu halus:
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
Jahe, lengkuas dan kunyit masing masing 1 ruas jari.
5 buah cabai merah atau sesuai selera

Bahan pelengkap:
daun jeruk, daun salam, garam kaldu bubuk secukupnya.

Cara membuat

1. Campur lalu aduk hingga rata semua bahan isi, koreksi rasa jika sudah pas masukan pipingbag agar mudah memasukan kedalam cumi nanti. Sisikan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan daun salam dan daun jeruk.
3. Masukan air kedalam tumisam bumbu biarkan sampai mendidih lalu masukan cumi cumi dan kacang panjang masak hingga matang.
4. Masukan santan kara. garam dan kaldu bubuk aduk aduk, tunggu sampai mendidih lalu matikan api.
Taraaaaa gulai cumi bunting siap di hidangkan.