Gulai Daun Kelor

Bahan

Segenggam Daun Kelor tanpa batang
1 bh Papan tempe, iris dan goreng setengah matang
3 siung Bamer
2 siung Baput
2 bh Cabe Merah
2 bh Kemiri ukuran Kecil
1/2 sdt Lada
1/2 sdt Ketumbar
Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
2 lembar daun salam
1/2 ruas jempol Lengkuas
65 ml santan Kara dicampur air sampai 500 ml

Cara Membuat

1. Blender bamer, baput, cabe, lada, ketumbar, kemiri sampai halus, tumis dengan sedikit minyak sampai matang, tambahkan lengkuas yang sudah digeprek dan daun salam.

2. Masukkan tempe yang sudah dipotong dan digoreng, tambahkan larutan santan, beri gula garam dan kaldu bubuk cek rasa, masak hingga mau mendidih.

3. Masukkan daun kelor yang sudah dicuci, masak hingga daun kelor mulai layu, matikan kompor.

4. Sajikan.