Gulai Kepala Kakap
CloseMenu favorit masakan rumahan ala aku salah satunya adalah gulai kepala kakap.
Masak nya sangat praktis apalagi aku selalu sedia @karasantan.id dirumah jadi proses masak ga pakai ribet ribet lagi satset satset udah jadi.
Kreasi sabrina_sania
Favorit hervinyulia27
2 years ago
Bahan
1 buah kepala kakap belah 2
1 bungkus #santankara 65ml
300ml - 500 air biasa (jika ingin kuah encer masukan 500ml)
1 batang sereh geprek
1ruas lengkuas geprek
3helai daun salam
2helai daun jeruk
2 buah asam Kandis
10 buah cabe rawit buang tangkai
Bumbu halus:
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 batang cabe merah keriting
2 butir kemiri
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
Minyak untuk menumis
Garam, penyedap, dan Lada bubuk secukupnya
Cara membuat
1. Tumis bumbu yg telah dihaluskan,masukan juga jahe, lengkuas, sereh, salam, daun jeruk tumis hingga wangi2. Tambakan air dan santan aduk hingga mendidih
3. Masukan kepala kakap masak dengan api kecil jangan lupa dibalik
4. Tambakan juga asam Kandis, rawit, garam, penyedap, lada bubuk
5. Masak hingga ikan matang
#GulaiKepalaKakap
