Gulai Telur Ikan
CloseIni adalah sajian Telur Ikan terbang khas FakFak, Papua Barat resep Ibu Mertua yang sudah 5 keturunan asli lahir di Fak-Fak, Papua Barat
Karena Papua kaya dengan hasil lautnya, hasil laut merupakan makanan utama di Papua..
Kreasi just_susianna
Favorit kayana02
4 years ago
Bahan
150 gr telur ikan terbang kering, rendam semalaman, tiriskan (bisa ganti dengan daging ikan/telur ikan lain/kepala ikan)4 buah bawang merah, iris
3 buah bawang putih, iris
1 cm lengkuas
2 buah cabe merah keriting, iris
2 buah tomat, potong
3 buah serai, memarkan
2 lembar daun jeruk
500 ml santan Kara
1/2 SDT gula pasir
Garam, lada, kaldu bubuk sesuai selera
2 SDM minyak goreng
Cara membuat
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih.2. Masukkan cabe, lengkuas, serai, dan daun jeruk. Kemudian masukkan santan Kara.
3. Setelah mendidih masukkan telur ikan, tomat, gula pasir, garam, lada, dan kaldu bubuk, masak sampai matang (tambah air jika perlu).
#GulaiTelurIkan
Gulai Telur Ikan
0