Gulai Tongkol Kacang Panjang
CloseKali ini aku bebikin menu rumahan yang simple aja, bumbu halus juga di blender heheh.
Bahan
utama cuma 3 macam (santan kara, ikan tongkol, kacang panjang) tapi
udah mencukupi kebutuhan protein hewani dan nabati. Aku skip cabe supaya
anak-anak bisa makan, jadi cabe nya dipisah bikin cabe hejo buat emak
bapak.
Kreasi maedakitchenette
Favorit wiji_ummuhafshah
3 years ago
Bahan
500 gr ikan tongkol
200 gr kacang panjang
100 ml santan
500 ml air
Bumbu halus:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 ruas kunyit
2 ruas jahe
2 kemiri
1 sdt merica halus
3 sdm untuk menumis
1 batang sereh
1 lembar daun kunyit
2 lembar daun jeruk purut
1 lembar daun salam
Cara membuat
1. Cuci bersih ikan tongkol2. Cuci dan potong-potong kacang panjang
3. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai setengah matang
4. Tambahkan bumbu halus lain hingga harum
5. Masukkan santan kara aduk hingga rata
6. Masukkan semua bumbu dedaunan
7. Tambahkan 500ml air, tunggu hingga mendidih masukan tongkol dan kacang panjang
8. Tunggu sebentar, kemudian matikan api
9. Angkat dan sajikan
#GulaiTongkolKacangPanjang
Gulai Tongkol Kacang Panjang
0