Gurame Kuah Santan Kemangi
CloseHayuk makan hayuuuk, biar tubuh sehat dan semakin semangat menjalankan aktivitas. Masak hari ini yang simple saja, hanya ikan gurame dengan bumbu yang cuma diiris. Tapi masakan simple ini rasanya mwantap banget karena pakai @karasantan.id untuk kuahnya. Resep ini adalah resep dari ibu mertuaku. Pokoknya enak dan wajib di coba. Semoga berkenan.
2 years ago
Bahan
1 ekor ikan gurame (350 gram)
65 ml @karasantan.id
3 siung bawang putih, iris-iris
5 siung bawang merah, iris-iris
8 siung cabe rawit, iris-iris
1 lembar daun salam
Seiris lengkuas, geprek
Segenggam kemangi
600 ml air
Secukupnya gula, garam, dan kaldu jamur
Secukupnya minyak
Cara membuat
1. Bersihkan ikan gurame, potong-potong ikannya jadi 4 bagian. Kemudian kucuri dengan perasaan jeruk nipis, beri sedikit garam. Diamkan 10 menit, lalu cuci bersih kembali.2. Panaskan minyak, lalu goreng ikan hingga berkulit. Kalau saya sukanya sampai kering. Kemudian angkat dan tiriskan.
3. Tumis bumbu iris bersama lengkuas dan daun salam hingga harum dan layu.
4. Lalu masukkan air, ikan gorengnya, dan bumbui garam gula kaldu jamur. Masak hingga mendidih.
5. Setelah mendidih, masukkan @karasantan.id . Aduk rata lagi dan masak hingga mendidih. Angkat dan sajikan
#GurameKuahSantanKemangi
Gurame Kuah Santan Kemangi
0