Hunkwe Pisang

Bahan

2 buah pisang kepok
45 gr tepung hunkwe warna hijau
45 gr tepung hunkwe warna pink
200 ml santan (me: 2 x 65 ml santan @karasantan.id + air)
100 ml susu cair ( dibagi 2)
200 gr gula pasir (bagi 2)
1 sdt garam (bagi 2)
1 sdt agar-agar plain (bagi 2)

Cara Membuat

1. Larutkan 2 buah santan @karasantan.id 65 ml dengan air hingga 200 ml.

2. Kukus pisang kepok hingga matang lalu potong-potong.

3. Buat adonan hijau terlebih dahulu : campur tepung hunkwe hijau dengan gula, agar-agar dan garam, lalu tuang santan dan susu.

4. Masak dengan api sedang aduk-aduk hingga mengental, sisihkan.

5. Membuat adonan pink : campur tepung hunkwe pink dengan gula, agar-agar dan garam, tuang santan dan susu.

6. Masak dengan api sedang, aduk hingga mengental.

7. Siapkan cetakan yang sudah diolesi minyak beri pisang ditengah lalu tuang adonan hunkwe hijau dan pink, ratakan dan dinginkan dalam kulkas.

8. Setelah set sajikan.