Ifumie Masak Ayam Kari

Bahan

250 gr Ayam fillet potong kotak marinasi dgn garam, merica 
1 Bungkus Mie telur

Bumbu Halus: 
1 buah sereh iris kecil
2 cm Laos iris
2 cm jahe iris
3 buah cabe keriting
2 buah cabe rawit
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt kari bubuk
1 sdt  jinten bubuk
1 lembar daun salam
1 tangkai Daun kari
1 sachet santan kara @karasantan.id
150 ml air
Garam, merica dan gula secukupnya 
Minyak kelapa sawit Secukupnya

Cara membuat

1. Marinasi ayam dengan garam merica, sisihkan.
2. Panaskan wajan, tuang minyak kelapa sawit tumis bumbu sampai wangi dan matang, masukan daun kari dan daun salam
3. Masukan ayam masak sampai berubah warna, tuang santan dan air, beri garam, merica dan gula pasir ,tes rasa.
4. Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap.
5. Didihkan air , rebus mie telur sampai matang, angkat dan tiriskan.
6. Siapkan wajan, tuang minyak sawit cukup banyak, goreng mie sampai matang dan kering di kedua sisinya.angkat dan tiriskan.
7. Siapkan piring saji, masukan mie ,tuang ayam kuah kari diatasnya, taburi dgn cabe rawit merah sebagai hiasan, siap disajikan.