Ikan Lele Kuah Santan

Bahan

500 gr ikan lele ( potong 2 dan dimarinasi)
10 cabe rawit
Air
1/2 santan @karasantan.id 65ml
Gula
Garam
Penyedap rasa

Bumbu halus:

2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
5 buah cabe merah
3 butir kemiri
2 cm kencur
1/2 kunyit bubuk
1/2 bungkus terasi
Secukupnya lengkuas
1 batang serai

Cara membuat

1. Goreng terlebih dahulu ikan lele, lalu sisihkan.

2. Blender semua bahan halus kemudian tumis hingga matang.

3. Tambahkan air, cabe rawit, gula dan garam kemudian santan kara aduk rata.

4. Masukkan ikan lele yang sudah digoreng aduk rata dan koreksi rasa.

5. Setelah matang masakan siap disajikan.