Jongkong Bunga Telang
ClosePengen bikin jongkong bunga telang, kepikiran
paduin warna biru putih dan ada sentuhan warna kuning dr nangka pasti
menarik ya, cuus deh bikin dan taraaa sesuai harapan.
jongkongnya enak taburin nangka apalagi dimakan dingin.
Kreasi ovye_toshi
Favorit tyaalisty
3 years ago
Bahan
Saus gula merah:
70gr gula merah
5 sdm gula pasir 1 daun pandan ikat
100ml air
Lapisan Biru:
50gr tepung beras
10gr tepung tapioka
1bks santan kara (65ml)
150ml air
4 sdm gula pasir
50 air rendaman bunga telang ( 30 biji bunga telang segar direndam pakai air hangat)
sedikit pewarna biru utk penguat warna
Lapisan Putih:
50gr tepung beras
10gr tepung tapioka
65 ml santan kara
200ml air
4 sdm gula pasir
sedikit garam
2 helai daun pandan ikat simpul
Topping :
Potongan buah nangka
Cara membuat
Saus gula merah:Didihkan air lalu masukkan semua bahan masak sampai semua bahan larut. Dinginkan
Lapisan Biru:
Campur semua bahan lalu masak dg api kecil sambil terus di aduk sampai kental dan kesat. angkat dan pindahkan dalam wadah
Lapisan Putih:
Masukkan semua bahan ke dalam panci lalu masak sambil di aduk sampai kental dan kesat
Penyajian:
Tuang saus gula merah, lalu lapisan biru, dan lapisan kuning
beri potongan nangka
#JongkongBungaTelang
