Kalio Ampela Ati
CloseKali ini ada menu Kalio Ampela Ati untuk #CFH50 dan kupakai Santan KARA menambah gurih dan nikmat rasanya.
Kalio itu masakan rendang setengah jadi perbedaannya diproses masaknya kalau sampai kering bisa jadi rendang.
Yuk dicoba, berikut resepnya semoga bermanfaat.
Kreasi tin.tinkitchen
Favorit dapur_dyna
3 years ago
Bahan
5 bh ampela ati
65 ml Santan KARA @karasantan.id
Bumbu halus:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 bh cabe merah besar
3 bh cabe rawit merah
1 ruas jahe
Bumbu lain:
3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 btg serai geprek
1 ruang lengkuas geprek
Asam kandis secukupnya
Garam,gula,kaldu bubuk
1 st ketumbar bubuk
Air secukupnya
Minyak untuk menumis
Cara membuat
1. Cuci bersih ampela ati lalu rebus tambahkan garam,daun salam,serai dan daun jeruk sampai setengah matang lalu tiriskan dan bilas.2. Tumis bumbu halus,salam,daun jeruk, serai dan lengkuas aduk sampai wangi.
3. Masukkan air aduk setelah mendidih masukkan ampela ati yang sudah direbus tadi tambahkan asam kandis, garam, gula, ketumbar bubuk, kaldu bubuk lalu aduk rata masak sampai matang.
4. Masukkan santan KARA aduk masak lagi sebentar. Tes rasa angkat dan siap disajikan.
#KalioAmpelaAti
Kalio Ampela Ati
0