Kara Dessert Box

Bahan

Cake Strawberry:
3 butir telur
65 gr gula pasir
1/2 sdt sp
1/2 sdt garam
85 gr tepung terigu
65 ml Santan Kara
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt pasta vanilla
1/2 sdt pasta strawberry
3 sdm SKM putih
3 sdm minyak goreng

Cream:
100 gr whip cream bubuk
250 ml Yoghurt rasa Strawberry
100 gr keju oles

Caramel Strawberry:
20 buah Strawberry
1 sdm Gula pasir
1 sdt agar plain
100 ml air
50 gr coklat putih
1 sdt margarin

Garnish:
Buah Strawberry dan Kara Nata de coco

Cara membuat

Cake Strawberry:
1. Telur, gula,sp dan garam mixer dgn kecepatan tinggi sampai mengembang.
2. Masukkan tepung & baking powder smbil diayak brgantian dgn santan Kara mixer dgn kcepatan rendah kemudian tuang SKM, pasta vanilla, pasta strawberry dan minyak goreng ke dlm adonan aduk balik dgn spatula sampai rata.
3. Masukkan ke dlm loyang yg sdh dialasi kertas roti, lalu panggang dg suhu 150°C selama kurleb 25 mnt, Setelah matang dan dingin, blender cake hingga hancur (crumble).

Cream:
Campur whipped cream bubuk & yoghurt, Mixer hingga mngembang & kental, masukkan keju oles, mixer lagi hingga trcampur rata kemudian pindahkan ke plastik segitiga, sisihkan.

Caramel Strawberry:
Blender Strawberry, masak Gula dg 50 ml air ke dlm panci hingga larut kmudian masukkan strawberry yg tlah di blender, Coklat putih dan agar2 (Larutkan dg 50 ml air) masukkan margarin aduk hingga mendidih.

Penyelesaian:
Dalam wadah dessert box masukkan 5 sdm Crumble Cake ratakan dg sendok kemudian beri hiasan pot. buah strawberry di pinggir box agar lbh cantik, lalu semprot dg cream stelah itu 3 sdm crumble cake, lalu smprot cream lg kmudian Caramel strawberry Terakhir beri Garnish Nata de coco Kara dan satu buah Strawberry.