Kara Pudding Buah

Bahan

Puding Hijau:
50ml sari pati daun mesuji
2 buah kiwi diblender dan disaring
75ml air
100ml santan @karasantan.id
3sdm gula pasir
1/4sdt garam
1/4 bungkus bubuk jelly
1/4 bungkus bubuk agar agar

Puding putih:
100 ml air
100ml santan @karasantan.id
3sdm  gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 bungkus bubuk jelly
1/4 bungkus bubuk agar agar

Puding bening:
500ml air
4sdm gula pasir
1/3 sdt garam
1/2 bungkus bubuk jelly
1/2 bungkus bubuk agar agar
1/2 buah kiwi, diiris tipis

Buah-buah:
Potongan strawberry, kiwi dan jeruk
1 buah Granish Kiwi (bunga lotus)

Cara membuat

Puding Hijau:
1. Masukkan semua bahan, kemudian panaskan sampai mendidih.
2 Tuang adonan kecetakan ukuran 15x15cm.

Puding putih:
1. Masukkan semua bahan, kemudian panaskan sampai mendidih.
2. Lalu bagi menjadi 3 bagian.
3. Tuang adonan ke dalam gelas , tunggu sampai setengah set lalu letakan irisan kiwi, lalu disiram kembali adonan puding. Setelah  Setengah set, letakan irisan kiwi lalu disiram kembali. Simpan di kulkas sampai set.

Puding bening:
1. Masukkan semua bahan, kemudian panaskan sampai mendidih.
2. Bagian adonan menjadi 2 bagian.

Penyelesaian:
1. Letakan puding putih diatas puding hijau, lalu susun potongan buah dan siram 1 bagian puding polos dan tunggu setengah set .
2. Susun kembali potongan buah dan siram sisa bagian puding polos lalu simpan di lemari es supaya mengeras selama 30 menit.
3. Siap dihidangkan selama masih dingin.