Khao Soi (Thai Coconut Curry Noodle Soup)
CloseBagi pecinta makanan Thailand pasti sudah familiar dengan KHAO SOI (Thai Coconut Curry Noodle Soup), makanan satu ini menjadi salah satu yang terpopuler disana & juga banyak dikenal di berbagai negara.
Bisa di buat dengan daging sapi, ayam atau bahkan seafood.
Resep kali ini aku buat Khao soi dengan daging ayam, agar rasa nya tetap otentik & pastinya enak saya pakai santan @karasantan.id yang sudah tidak diragukan lagi kemurnian santan nya.
Kreasi erwantysari
Favorit anggun_pratiwi26
1 year ago
Bahan
400 gr ayam
80 ml @karasantan.id
Bumbu halus:
7 bamer
3 baput
5 cabe kering (rendam air panas)
3 kemiri sangrai
1 sdt ketumbar sangrai
1 sdt jinten sangrai
1 sdt kunyit bubuk
1 terasi bakar
1 ruas jahe
Bumbu cemplung:
2 ruas lengkuas geprek
2 btg serai geprek
1 d. Salam sobek
3 d. Jeruk sobek
Bumbu lainnya:
1 sdt garam
1 sdt lada bubuk
1 sdt gula pasir
2 sdt kaldu bubuk
2 sdm kecap ikan
1 sdm kecap asin
Air 500 - 600 ml
Pelengkap:
Mie telur rebus
Mie telur goreng
Acar timun
Bawang merah
Sambal chili oil
Jeruk nipis
#KhaoSoi(ThaiCoconutCurryNoodleSoup)
