Khotokan'an Iwak Pe
CloseTidak pernah patah semangat terus ikutan challenge dari Kara Santan.
Kali ini saya masak spesial, kenapa dikatakan spesial,
karena masakan satu ini bener-benar bikin nasi dirumah cepet habis.
Apalagi kuah santannya yg kentel dari Santan Kara, menambah citarasa yang istimewa.
Kreasi eka_juliasmin
Favorit keysha_cooking
4 years ago
Bahan
1 kg pare asap5 buah tahu goreng atau kukus, lalu potong dadu
2 pack 65ml Kara Santan
4. Kemangi secukupnya
Bumbu utuh:
5 cm Lengkuas gendut, kupas, iris jd dua
2 batang serai geprek
5 daun jeruk purut
3 daun salam yg lebar
3 batang daun bawang iris iris
8 siung b merah iris tipis
Segenggam cabe rawit utuh
Cabe ijo iris serong sesuai selera
Bumbu halus:
8 siung bawang putih
Sejempol jahe
1 jari kunyit
2 sdt lada
Gula,garam secukupnya
Cara membuat
1. Tumis bumbu utuh sampai harum, masukkan bumbu halus, kecilkan api, tumis hingga keriting.2. masukkan 2 pack Kara Santan, tambahkan air secukupnya dan gula, garam.
3. Masukkan iwak pe dan tahu. Biarkan mendidih agak lama biar bumbu meresap.
4.Matikan api, terakhir masukkan kemangi.
#Khotokan'anIwakPe
Khotokan'an Iwak Pe
0