Klepon Ubi Cilembu
CloseDengan tambahan ubi cilembu ini, menjadikan klepon ini
tidak terlalu kenyal dibanding yang hanya menggunakan tepung. Dan tidak
perlu menambahkan pewarna, karna adonan sudah berwarna mengikuti warna
ubi...
Plussss airnya saya ganti santan @karasantan.id jadi lebih gurih rasanya...endeeusss..
Kreasi gustia_rhinie
Favorit cheyl_via
4 years ago
Bahan
100 gr daging ubi cilembu yg sdh di kukus lalu haluskan
100 gr tepung ketan
30-50 ml santan @karasantan.id
50 gr gula aren
1/4 buah kelapa parut
Garam secukupnya
Cara membuat
1. Campurkan ubi, tepung ketan dan garam hingga menyatu.2. Kemudian tuangkan santan perlahan, sedikit demi sedikit sampai adonan menyatu dan bisa dibentuk.
3. Ambil sedikit adonan, pipihkan kemudian isi dengan gula. Rapatkan kembali, lalu bentuk menjadi bulat.
4. Siapkan air mendidih, masukkan adonan klepon yang sudah dibentuk, rebus hingga adonan mengambang di air.
5. Angkat, gulung diatas kelapa parut yang sudah dikukus.
Sajikan.
#KleponUbiCilembu
Klepon Ubi Cilembu
0