Kolak Bunga With Santan Kara

Bahan

100g tepung ketan
20g tepung beras
½sdt garam
50ml santan (30ml santan instan KARA + 20ml air)
Pewarna makanan

Bahan Kuah:

1 liter air
200ml santan instan KARA
100g gula pasir atau 150g gula jawa (saya-gula pasir)
2 inci jahe
2 lembar daun pandan

Cara membuat

1. Campur semua bahan bunga kecuali pewarna makanan.

2. Uleni sampai adonan tidak melengket di tangan.

3. Bagikan adonan menjadi dua. Yang satu tidak usah diberi pewarna.
Pastikan adonan putih lebih sedikit dari adonan berwarna.

4. Beri pewarna pada adonan. Saya oilih warna pink.

5. Bulat-bulatkan lalu tempeli sampai membentuk bunga.

6. Campur semua bahan kuah lalu masak sampai mendidih sambil terus diaduk.
Masukkan bunga dan masak lagi sampai bunganya mengambang.

7. Siap untuk dihidangkan.