Korean Spicy Chicken
CloseBuat ayam goreng pedas ala korea, biar daging ayamnya empuk saat memarinasi ayamnya pake santan. Jadi ayamnya empuk ga keras. Naah di sini aku pake santan Kara @karasantan.id
Kreasi orincookies
Favorit lucy_kitchenette
2 years ago
Bahan
Marinasi:
200 gr paha ayam filet potong dadu
1 sdt bawang putih halus
1 sdm air jahe
1 sdt minyak wijen
1 bh telur
2 sdm tepung maizena
2 sdm santan Kara
Garam secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Gula pasir secukupnya
Kaldu ayam secukupnya
Pelapis:
200 gr tepung terigu
2 sdm tepung maizena
Saus:
1 sdm Gochujang
1 sdm Gochugaru / bubuk cabe
2 sdm soy souce
3 sdm madu
1 sdm brown sugar
2 sdm minyak wijen
1 sdt bawang putih halus
4 bh cabe rawit merah
Minyak goreng untuk menumis
Tambahan:
Kacang goreng / oven cincang kasar
Biji wijen untuk taburan
Cara membuat
1. Marinasi paha ayam selama 30 menit2. Campurkan bahan pelapis lalu masukan daging ayam kedalam adonan tepung
3. Goreng ayam hingga matang. Sisihkan
4. Tumis bawang putih dan cabe masukan semua bahan saus aduk rata
5. Masukan ayam filet dan kacang aduk rata.
#KoreanSpicyChicken
