Kothokan Ikan Tongkol

Bahan

1 sachet kara santan ukuran 65ml
1/2 kg ikan tongkol goreng
4 tahu potong persegi goreng
Air secukupnya
1 buah tomat potong2
10 cabai kecil utuh
Secukupnya gula,garam,kaldu

Bumbu halus:

7 bawang merah
5 bawang putih
15 cabai kecil
2 cabai merah besar

Cara membuat

1. Goreng ikan dan tahu, kemudian ikan belah-belah sesuai selera.

2. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan irisan tomat dan cabai utuh, tumis sebentar.

3. Masukkan air sampe mendidih,, kemudian masukkan santan masak lagi sampai mendidih.

4. Selanjutnya masukkan ikan tongkol dan tahu, masukkan gula, garam, kaldu dan koreksi rasa.
Saya kecilkan api, masak agak lama agar bumbu meresap ke ikan dan tahu.

5. Selamat mencoba