Kothokan Tongkol

Bahan

Bahan Utama:
1 ekor Ikan Tongkol uk sedang
1 bks Santan kara @karasantan.id
1 buah Tahu

Bumbu halus:
5 bwg merah
3 bwg putih
5 cabe merah
7 cabe rawit
1 cm kunyit
1 cm Jahe
1/2 sdt ketumbar
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu ayam

Bahan Cemplung:
3 cm lengkuas geprek
12 Cabe rawit ijo
1/2 buahTomat potong dadu kecil

Cara membuat

1. Goreng tahu yg di potong dadu, sisihkan. Goreng ikan tongkol , dinginkan buang durinya .
2. Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas, tomat cabe dan santan @karasantan.id tambahkan sedikit air masukkan tahu dan dan ikan yang sudah di goreng, aduk hingga mendidih tes rasa.
3. Jika sudah agak meresap berarti sudah siap di sajikan. Selamat Mencoba.