Kue Lapis Pelangi

Bahan

1. Tepung kanji 500 gr

2. Gula pasir 500 gr

3. Tepung beras 250 gr

4. Garam 1 sdm

5. Santan kara 4 pack 200 ml

6. Air 600 ml

7. Garam 1 sdm

8. Vanili 1 sdt

9. Pewarna Makanan sesuai Selera

Cara membuat

1. Larutkan gula, tepung kanji, tepung beras, garam, vanili, air
dan Santan kara. Aduk hingga tercampur rata.

2. Siapkan loyang 20x20, yang sudah diolesi minyak.
Setelah larut / tercampur rata bagi adonan menjadi beberapa bagian,
tambahkan pewarna makanan sesuai selera).

3. Panaskan kukusan, masukkan loyang kedalam kukusan,
ambil 1 sendok sayur adonan lalu tuang,
Setelah 5 menit masukkan 1 sendok sayur warna berbeda.

4. Lakukan hingga adonan habis.
Kukus adonan selama 20 menit agar kue lapis benar-benar matang.

5. Jangan lupa pada tutup dialasi serbet,
supaya air tidak masuk kedalam adonan.
Setelah matang diinginkan dan potong sesuai selera.

6. KUE LAPIS PELANGI siap disajikan, Selamat mencoba.